우리나라의 예전 식사예절 가운데에 식사시간중에 말을 하게 되면 복이 달아난다며 식탁에서 말을 하지말고 조용히 식사에 열중하여 식사를 마쳐야 하는 현대시대에는 맞지 않는 식사예절이 있습니다.
물런 식사때 말을 하게 되면 침이 튀기도 하며 바쁜 아침 식사시간이 부족해지기도 합니다.하지만 가족이 다같이 모이는 식사시간 서로 많은 대화들을 주고 받으며 가족이나 동료들의 고충과 생활을 이야기 하는 것 은 바쁜현대를 살아가데 꼭필요한 시간 일 것 같습니다.
또한 식사시간 많은 대화를 나눔으로써 자연스럽게 천천히 하게 되는 식사로 인해 같은 양의 식사로도 훨씬 높은 포만감으로 인해 체중관리도 덤으로 얻을 수 있습니다.
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천천히 먹는 밥의 다이어트 효과
1.비만환자의 특징
대부분의 비만환자는 식사횟수는 많지 않지만 밥을 먹으면 한꺼번에 많이 먹고 빨리 먹는 특징이 있습니다.
2.체지방 상승
식사를 하게 되면 포도당 농도가 올라 가게 되는데 이농도가 어느정도 이상이 되게 되면 포만감이 생기게 되는데 혈당이 천천히 상승해야 인슐린도 따라서 천천히 상승하게 되는데 빠른식사로 인해 혈중에 있던 포도당 이외의 영양소가 모두 지방으로 변해 지방세포에 저장 되어 체지방율이 높아 지게 됩니다
3.포만감
포도당 농도가 미처 상승하기도 전에 밥을 빨리 먹게 되면 결국 배가 부른 느낌의 포만감이 늦게 오게 되어 그만큼 많은 양을 더욱 많이 먹게 되고 그에 따른 비만이 될 가능성이 커지게 됩니다.
식사할때 밥을 천천히 먹는 방법
1.여러번 꼭꼭 씹어 먹는다면 소화기관의 부담이 작게 되어 소화도 잘되며 음식먹는 시간도 소요되게 됩니다.
2.음식을 음미하면서 먹도록 한다면 자연스럽게 맛도 즐기고 천천히 먹게 됩니다.
3.외식을 할 때는 한꺼번에 모두 차려내오는 식단보다는 코스요리처럼 시간을 두고 여러차례 걸쳐서 조금씩 음식이 나오는 식단을 선택하여 시간 간격을 주도록 합니다.
4.음식을 먹으면서 식탁에서 가족들과 혹은 동료들과 많은 말을 주고 받게 된다면 화목도 이루게 되며 식사도 천천히 할 수 있으므로 많은 말을 나누면서 식사를 하도록 합니다.