인스턴트 식품은 주로 가공식품을 의미합니다.편리함과 간소함으로 인해 영양소가 파괴 되었고 영양소 균형이 무너진 식품입니다.
이러한 인스턴트의 중심에는 라면이 있습니다.라면의 칼로리는 제품마다 다양하겠지만 보통 포장지에 표시된 칼로리는 면과 국물을 포함한 칼로리 입니다.
라면의 칼로리를 450Kcal라고 가정한다면 면이 400, 국물이 50 정도입니다.일반적 으로 기초 칼로리의 양은 1,600Kcal이며 밥한공기의 열량이 300kcal정도 이니 라면의 열량이 높긴 하지만 걱정스러울 정도는 아닙니다.
열량의 70~80%는 단지 숨을 쉬는것만으로도 소모 되므로 적절한 요리법으로 열량을 줄여주고 영양을 높여준다면 라면을 즐겨먹는다고 해도 걱정할 정도는 아닙니다.
우리나라에서 가장 즐겨먹는 인스턴트 음식인 라면은 기름기가 많아 고칼로리 라고 피하는 여성들이 많은데 조리 방법에 따라 얼마든지 라면을 다이어트식으로 즐길 수 있습니다.
가장 기본적인 방법은 한번 끊여 면에 포함되었던 기름기 있는 국물을 버리는 것 입니다.끊인 국물을 버리게 되면 50cal 정도가 낮아지고 스프와 야채,조개,흰살생선 등을 넣어 끊여주면 지방의 양이 줄고 단백질에 대한 보충이 되게 되므로 전체적인 열량을 줄이게 되며 훌륭한 조리식품으로 거듭날수 있습니다.
라면도 요리를 하게 되면 충분한 영양을 갖춘 다이어트 음식으로 변하게 됩니다.