불과 10년전쯤에는 견과류가 건강에 좋지 않다는 평가를 받고 있었습니다
과거 견과류가 건강에 좋지 않다는 평가를 받은 이유로는 식물성식품 이지만 채소나 과일과 달리 열량이 높고 지방성분의 포함이 높다는 이유에서 였습니다
하지만 견과류에 포함된 지방의 대부분이 신체에 이로운 불포화지방산이란 사실이 알려지면서 우리나라에서도 2010년 식물성 단백질 공급식품으로 재분류 콩대신 견과류를 먹어도 좋다는 콩식품과 견과류를 동격으로 인정하기에 이르게 되었습니다
아몬드는 공복감을 없애주고 포만감을 느끼게 할뿐만 아니라 식이섬유와 몸에좋은 단일포화지방,단백질등이 함유되어 있는 건강식품 입니다
이미 견과류 아몬든 다이어트 효과에 대해서는 많은 분들이 알고 있으며 특히 특유의 씹히는 맛과 높은 영양소로 다이어트 효과가 좋습니다
견과류 다이어트와 건강식품으로 효과 좋은 이유
아몬드
아몬드는 콜레스테롤이 없고 지방이 낮아서 신체에 좋은 영향을 주는 견과류 입니다
아몬드 23알 정도에는 3대영양소가 골고루 포함되어 있으며 콜레스테롤이 없으며 칼로리 섭취량은 약160칼로리에 불과하며 신체활력을 불어넣어줄 단백질도 포함되어 있습니다
비타민E와 산화방지제 역활과 칼슘,마그네슘,인을 포함하고 있으며 심장질환,뇌졸증,만성질환 보호작용을 하는 식물성화합물을 함유하고 있습니다
아몬드를 섭취하게 된다면 공복을 줄여주고 식사량을 줄여줄뿐만 아니라 몸에 필요한 영양소와 에너지를 충전해줄만한 좋은 영양 식품 이기도 합니다
식사때마다 아몬드가 포함된 요리를 먹거나 간식으로 입이 심심할때 섭취하는것도 좋은 섭취 방법이며 비타민c가 풍부한 과일과 함께 섭취할때 효과가 더욱 커지게 됩니다
밤
다른 견과류에 비해 비타민c와 섬유소의 함유량이 높아 미용과 피로회복및 감기예방효과가 좋고 말린밤의 경우 당도가 더 높아 지는 특징이 있습니다
은행
혈액순환을 원할히 하고 피를 맑게 해주는 기능이 있으며 비타민과 무기질,단백질등의 영양이 고루 포함된 열매 입니다
굽거나 삶아 반드시 익혀 먹는것이 좋으며 중독성이 있어 어른의 경우 하루 8~
잣
호두나 땅콩에 비해 철분이 많고 빈혈에 좋으므로 여성들에게 좋은 건강식품입니다
천식에 좋고 식욕증진과 체력보강등에 효과가 좋으며 혈압을 내려 줍니다
우유나 해초등과 함께 먹으면 영양소의 균형을 맞출수 있으며 잣죽은 소화도 잘어 병후 체력보강에도 좋은 식품 입니다
견과류 섭취시 주의점
견과류의 열량도 무시못할 정도로 높습니다
견과류 100g당 열량
땅콩 575kcal,밤 159kcal,아몬드 596kcal,호두 650kcal,잣 634kcal등으로 은행이나 밤을 제외한 대부분의 견과류는 칼로리가 높은편이므로 섭취량이 많다면 오히려 다이어트에 도움이 되지 못합니다
또한 견과류는 알레르기를 유발할 수 있으므로 특히 어린이들에게는 주의해서 섭취해야할 필요성이 있으며 성인의 경우에도 알레르기가 있다면 주의하도록 해야 합니다
다이어트 시작전 중요한 것은 먼저 자신의 체질을 파악하고 체질에 따른 다이어트를 실시하도록 해야 하며 이렇게 함으로써 요요현상을 줄이고 다이어트의 성공확률을 현저히 높일 수 있게 됩니다
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